Monte da Ravasqueira Superior Tinto
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R$ 399,00
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R$ 399,00
Principais Características
- Cor:Tinto
- Produtor: Monte da Ravasqueira
- Safra: 2019
- Classificação: Vinho Regional Alentejano
- Aspecto: Cor encarnada densa profunda
- Aroma: Nariz de grande elegância e complexidade com notas fruta preta, madeira integrada e especiarias.
- Sabor: Na prova, revela-se o mesmo perfil de elegância com estrutura de taninos elegantes, longos e mastigáveis. Notas de chocolate e notas minerais terrosas, integradas com notas de barrica e final floral.
- Características: Colheita
- Enólogo:Pedro Pereira Gonçalves e Vasco Rosa Santos
- Capacidade: 3 litros
- Vinificação e Castas
- Fermentação de cada casta em separado em cubas de inox e lagares com maior extração. Maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 2 dias. 40% do lote estagiou em barricas usadas de carvalho francês.
- Castas:Touriga Nacional, Aragonês, Syrah & Alicante Bouschet
Especificações/Análise
- Teor alcoólico: 13,5%/Acidez Total: 5,15g/L; pH:3,85/Açucares Redutores: 1,7g/L
Harmonização
Harmoniza bem com carnes vermelhas e caça.Ideal para degustar com todos os tipos de queijos e embutidos.
País
Portugal
Classificação
Vinho Regional Alentejan
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